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从珞巴族传说里知道，他们的先民曾使用鹿角、扭羚角耕翻土地，据米新巴部落判断，十代人前曾使用兽骨、石器等粗糙工具农耕，伴随之狩猎和采集维持低下的生活水平。狩猎也是采取围打、围捕、陷阱、绳套等笨拙办法，后来发明了弓箭，但箭头还是竹质的。接近藏区的地方，使用铁器约有五百多年的历史，在腹心地带，使用铁器农耕，也只是二三代人的事。那时，珞巴人还过着“不耕不织，穴处巢居，冬衣兽皮，夏衣木叶”的游猎生活。随着铁器的输入，使珞巴族的各生产部门发生了重大变化。
珞渝地区的耕地有水田、旱田和园圃地三种，旱田占耕地面积的百分之五十以上，其中三分之一休耕，以待恢复地力。水田约占耕地面积的百分之二十。园圃地离家近，施肥，精耕细作，架有篱笆，主要种植各种蔬菜，边沿栽植香蕉、甘蔗等。
旱地则以刀耕火种为主。这种地多在离村较远、阳光照射充足的山腰林间。被砍伐的树木和灌木烧后留在地上的草木灰是天然的肥料，可以大大提高土壤肥力，促进农作物生长。
每年11月至来年2月为刀砍季节。若是新垦林地要早砍，在秋冬之交砍伐；若是轮休地过年后砍伐。腰粗的树木砍伐数截，弃置暴光晒。每年的3至5月为旱季，也是点火季节。在方圆二三天路程内统一点火，由氏族或部落首领下令点火日期。砍倒的树木和杂草灌木，经过几个月的暴晒，一触火就“辟哩叭啦”地燃烧起来，火舌高达十几米，一块地往往要烧三五天。在烧火的日子里，烟火燎绕，成天不见太阳。树木杂草化为灰烬，即是含氮、磷、钾较高的复合底肥，厚达10至20厘米。烧得越透，肥力越高，杂草越少，庄稼长得越好。烧后一周捡除未烧尽的树枝堆于一处，便可下种了。高杆作物用木棒戳洞点播，小粒种籽则撒播，松土覆盖。刀耕火种地的农作物在抽穗扬花前拔草一次。土地肥力高的，可以连续使用二三年，一般地力的种植一年就遗弃轮休五年左右再砍伐种植。刀耕火种地省工，产量高，村庄附近肥力不足的常耕地反而不及它的产量高，因此，珞巴人很喜欢这种耕地方式。
耕作粗放决定了农作物产量的不稳定性，年景好，收成可达种子的五十几倍，一般仅收回种子的二十几倍。每当庄稼成熟的时候，猴、野猪、熊糟蹋庄稼十分严重，甚至一夜之间毁坏殆尽。珞渝地区少有旱灾、虫灾和病害，半个世纪涝灾发生过两次。
播种完后，家家户户在刀耕火种地头，进行祈丰收祭仪。每户做十升大米饭和一石锅菜，盛入竹皿和木碗中，放在地边，对地神说：“请保佑丰收，不遭兽害”。
秋收前，在十月举行望果节活动。在村内公房旁，摆上各种粮食，敬献酒肉祈求“年年丰收，人丁兴旺”。之后用大石锅煮肉，湿竹筒做米饭，人均一份，连续欢度五天。
收获季节是最繁忙的，七八月份是夏收，主要收获青稞、小麦、早熟玉米、小米、鸡爪谷、豆类等。收获的方法因作物而异。水旱稻、鸡爪谷、小米是用二根竹棍夹掉穗头，玉米是掰棒子，小麦、豆类是秧杆收割。刀耕火种地里建有离地一米多高的竹楼，所收玉米全部储藏于内，不上锁，随吃随取，没有发生过丢粮现象。珞巴族被誉为“不上锁的民族”。
土地村社公有制的残余还普遍存在。村社之间以溪谷、山脊、河流或道路等自然物与四邻为界。村社范围内的土地最初是公有土地。村社成员可以在公有土地上刀耕火种、开荒、狩猎或从事其它生产活动。这种情况至今仍在沿袭着。而在墨脱县情况却有变化。过去随着旧西藏地方政府赋税和徭役的增重，逐步将刀耕火种的林地、水田划归差巴户使用，户主可以支配、继承、出租、转让或交换，但买卖土地的现象还未发现。借地必须付给一定报酬，一般送二竹筒白酒、一个线团（代表哈达），也有送小猪的，征得土地占有者同意后，在划定的范围内砍伐，仅耕种一年，不收地租，个别部落有以工顶租的现象。从土地占有不平衡状态和使用情况来看，珞巴族自身的土地制度，正处于公有制向私有制的过渡期。